An jedem letzten Mittwoch im Monat stellen wir – immer zur Mittagszeit – eine Menükarte aus der Sammlung des Deutschen Archivs der Kulinarik vor und berichten von den spannenden Geschichten, die sich hinter den kunstvoll gestalteten Speisezetteln verbergen.

Dieses Mal beschäftigen wir uns mit einer sächsischen Menükarte aus dem Jahr 1904 mit nicht weniger als sechs Nachspeisen. Warum das damals zum guten Stil gehörte, und warum das ganze nicht nur ungesund ist, erläutern wir direkt am ausgestellten Original.